da Sara | Ago 29, 2016 | Antipasti, Lista completa, pasta, Pasta, Primi, primi, sugo, Verdure crude
Mi hanno chiaramente detto che buona parte delle ricette qui proposte sono troppo complicate. Roba da fanatici, gourmet, roba per gente che ha tempo da pedere. La mia amica è un tipo un pò tranchant, ma mi ha fatto riflettere. Il mondo dei foodblogger è un pò...
da Sara | Ago 22, 2016 | Antipasti, Dolci e Dessert, Lista completa, Ortaggi, Pasta, Pesce, Piatti unici, Primi, primi, Riso, Secondi, sugo, Torte, tradizione, Verdure cotte, Verdure crude
Riprendo il blog dopo un lungo periodo di sosta. Ho lavorato tanto, poi sono stata un pò a spasso in Toscana, in cerca di frammenti genealogici, quindi son tornata, con ancora poca voglia di cucinare, ma con un progetto di cui vi parlerò tra non molto. Oggi invece vi...
da Sara | Giu 14, 2016 | Cult, Lista completa, Piatti unici, Primi, Verdure crude
Un piatto estivo anche se l’estate non c’è. Ho riproposto diverse versioni della panzanella. Alla fine, quella che vince è la solita. Il piatto è toscano, mi par di Siena, ma non ci giurerei; so che si prepara anche a FIrenze e un pò in tutta la...
da Sara | Lug 4, 2013 | Antipasti, Aperitivi e Appetizer, Lista completa, Verdure crude
Che l’estate non sia ancora arrivata è un fatto. Mi ritrovo a fare qualche specie di gesto apotropaico. In questo rito – molto complesso e fatto di eliminazione di maglioni usurati, pomeriggi in costume da bagno, apertura dell’anguria a 6° e uso di...
da Sara | Giu 11, 2013 | Antipasti, Aperitivi e Appetizer, Condimenti, Lista completa, Salse, Verdure crude
Noto, con piacevole sorpresa, un fiorire di ricette a base di avocado, utilizzato quale sostituto di X (l’avocado pare alquanto versatile), per alleggerire la preparazione Y, notoriamente ipercalorica. L’avocado è ormai entrato a pieno titolo nella dieta...
da Sara | Giu 3, 2013 | Esotico, Light, Lista completa, Ortaggi, Pesce, Secondi, Verdure crude
Oggi cercherò di arrivare brevemente al nocciolo della questione. Se ricordate la mia micro-vacanza in Costa Azzurra e l’esperienza nippofotografica, capirete da dove arriva l’ispirazione di questo piatto delizioso e, devo dire, molto elegante. Posto che...
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