da Sara | Set 24, 2010 | Biscotti
A volete rimango un pò perplessa di fronte alla scelta di chi si fa il panettone in casa. Non fraintendetemi, lo trovo ammirevole, ma di panettoni buoni e anche ottimi in giro ce ne sono, per cui, perchè darsi tanta pena? In realtà ho capito che non c’entra...
da Sara | Set 23, 2010 | Verdure cotte
La patata mi piace. E’ simile a certe persone che stanno dove le metti, sono di buon carattere, accomodanti, non te la fanno pagare se le sistemi per un pò vicino alla zia logorroica, ma anzi le sorridono con cordialità, e in più non ti annoiano mai. Persone...
da Sara | Set 22, 2010 | Antipasti, Aperitivi e Appetizer, Lista completa, Pane, Piatti unici
Era da anni che rincorrevo la ricetta della focaccia di Recco, mangiata una volta e mai più dimenticata. Pensavo a chissà quale preparazione. In definitiva per fare una buona focaccia genovese un pò di accorgimenti ci vogliono. Ma la focaccia di Recco è un’altra...
da Sara | Set 19, 2010 | Verdure cotte
Ci sono cose più belle al mondo, d’accordo. Chessò, un budino industriale perfettamente scolpito o una wedding cake dell’ultimo food coiffeur. Ma non sono tante le cose più buone delle crochette di cipolle. Sarà che io ho una venerazione tutta speciale per...
da Sara | Set 17, 2010 | Lista completa, Vino
Qualche mese fa mi è capitata un’intervista davvero interessante, neanche a dirlo, sul vino. Ho intervistato il prof. Attilio Giacosa che fa parte dell’associazione “Vino e Salute, Osservatorio nazionale sul consumo consapevole del vino”, gruppo promosso dall’Enoteca...
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