da Sara | Mar 3, 2011 | Carne, Lista completa
Esco poco, pochissimo. Ma sono fortunata, buona parte delle volte che esco per andare a mangiare fuori trovo una gradevole sorpresa. Qualche anno fa bazzicavo la Cantina Compagnoni di Cassano D’Adda, un posto incantevole. Una piccola enoteca con cucina in un...
da Sara | Feb 18, 2011 | Carne, Lista completa
E’ un piatto di carne, e fin qui si vede, ma decisamente pepato e questo si legge e si sente. Ora sulla cucina toscana ho davvero poco da dire, non la conosco, ma quel poco che so di lei mi piace, sebbene sia abituata a sapori più avviluppanti. La caratteristica...
da Sara | Dic 29, 2010 | Carne
Oggi sarò breve. Ieri una mia amica mi ha detto che tutte le volte che apre il mio blog spera di trovare – almeno una volta – un post telegrafico e invece giù valanghe di parole, che spesso c’entrano anche poco con un blog di cucina. Però lei...
da Sara | Nov 19, 2010 | Carne, Cucina milanese e lombarda
Da piccola, quando i miei amici uscivano a mangiare con i genitori andavano in pizzeria, poi dai primi anni Ottanta i più fortunati andavano da Burgy (poi divenuto MCD). Io invece andavo dalla Tullia una trattoria alla buona e davvero scalcagnata, vicino a...
da Sara | Set 29, 2010 | Carne
Per me non sono mai esistite le mezze stagioni, esiste l’inverno e l’estate. Insomma non vado molto per il sottile. E per me l’inverno inizia quando mi occorrono i pedalini per stare seduta davanti al computer. E’ il contrario del disgelo, più...
da Sara | Set 2, 2010 | Carne, Cucina milanese e lombarda
Guardate, ne ho piene le scatole di quei ristornanti che ti presentano una sparpagliata di alimenti non meglio identificati e che a debita distanza tra loro sembrano volerti dire: “Io, bocconcino di carne, non ho nulla a che fare con quella gelatina là in fondo. Vedi...
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