da Sara | Ott 7, 2013 | Carne, Lista completa
Questo è l’inizio di una piccola serie di post dedicati a quella che una volta si chiamava svizzera e oggi hamburger. Tutto ciò nel tentativo di nobilitare la preparazione e, quindi, rivalutarla. Io ho quarantadue anni – …devo pure aggiornare...
da Sara | Mar 1, 2013 | Carne, Secondi
Dicasi anche piatto di recupero. Il mio frigorifero è molto grande e io ci perdo le cose. Al che, a fine settimana, procedo in un fecondo ripulisti. Quello che emerge è un certo numero di avanzi ancora commestibili, ma forse non così presentabili. Son del parere,...
da Sara | Gen 25, 2013 | Carne, Secondi
E’ il caso che pubblichi questa ricetta prima che vada a male. Il brasato in primavera non è detto che sia gradito a tutti. La ricetta è quella di casa. Quindi nulla di particolarmente originale se non per un dettaglio, che contribuirà a rendere il vostro...
da Sara | Dic 6, 2012 | Carne, Compagni di Blogger, Lista completa, Secondi
E in men che non si dica è arrivato anche il Natale. Quest’anno con qualche ansia in più: quella di dover pagare entro il 17 del mese la seconda rata dell’IMU e quella di sapere che pochi giorni dopo ci sarà la fine del mondo. Non è...
da Sara | Giu 14, 2012 | Carne, Light, Lista completa, Secondi
Dieta: argomento scottante. Userò il plurale maiestatico, ho così l’impressione che la cosa mi riguardi di meno. Lasciamo dunque perdere l’idea peregrina di metterci a dieta per calare di venti chili entro agosto. Ci dovevamo pensare a Natale. Se, invece,...
da Sara | Mag 30, 2012 | Carne, Cult, Lista completa, Secondi
Le mie poche certezze sono state spazzate via dopo aver appreso che: 1) la paternità territoriale della ricetta di cui al titolo, non è certa 2) esistono 2 ricette note, più un’altra manciatina di idee valide; una di queste ve la presento oggi 3) il vitello...
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