da Sara | Lug 26, 2011 | Antipasti, Aperitivi e Appetizer, Pesce
Oggi vi delizio con le cozze e con un post che non è un post, ma un sms. Potete scegliere se abbinare il mitilo al purè di fave (rubato per una volta alle cicorie) o a mozzarella fiordilatte che fa la goccia: Totò docet. RICETTA Ingredienti (per 4...
da Sara | Giu 30, 2011 | Antipasti, Aperitivi e Appetizer, Fritti, Lista completa, Verdure cotte
Quando sono in vena di brunch oppure ho semplicemente poca voglia di cucinare, il mio pasto si risolve con un aperitivo – alcolico o non – e qualche appetizer in cui non dovrebbe mai mancare un frittino, tipo una cosa veramente stuzzicante come questa che...
da Sara | Mag 10, 2011 | Antipasti, Aperitivi e Appetizer, Verdure cotte
I rösti son patate, e fin qui nulla di nuovo, anche se la versatilità di questo tubero mi stupisce sempre dato che, tra i tuberi (e ortaggi), è quello meno esigente e più compagnone. Ho tentato quindi un gemellaggio con un altro tubero, molto più difficile e...
da Sara | Apr 4, 2011 | Antipasti, Aperitivi e Appetizer, Lista completa, Piatti unici, Torte salate
Ritorno a qualcosa di salato dopo i bagordi dolciari…degli altri (nel senso che io ultimamente i dolci non li tocco). Un’idea di stagione fresca e saporita che si rifà a un tipico abbinamento, quello delle fave con il pecorino (a cui potete aggiungere,...
da Sara | Feb 1, 2011 | Antipasti, Aperitivi e Appetizer, Pesce
Tornata da Identià Golose, lascio il passo a Giordana che avrà modo di raccontare di vini e incontri mancati, di scatti furtivi e salmoni affumicati. Interessante l’idea di fondo: riconoscere nella semplicità il lusso, in un’ottica decisamente snob, che...
da Sara | Dic 6, 2010 | Aperitivi e Appetizer, Fritti, Riso
Chiamarla ricetta di recupero è dire poco. Eppure è una delle ricette che mi ricorda di più la mia infanzia, sarà perché ad un certo punto mia mamma ha smesso di farle, e quindi la frittella di riso è rimasta appannaggio di un ben preciso periodo: seconda metà degli...
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