da Sara | Mag 10, 2011 | Antipasti, Aperitivi e Appetizer, Verdure cotte
I rösti son patate, e fin qui nulla di nuovo, anche se la versatilità di questo tubero mi stupisce sempre dato che, tra i tuberi (e ortaggi), è quello meno esigente e più compagnone. Ho tentato quindi un gemellaggio con un altro tubero, molto più difficile e...
da Sara | Apr 28, 2011 | Antipasti, Formaggio, Frutta, Idee, Lista completa
Se c’è un prima c’è anche un dopo. Benchè la mia Pasqua sia stata davvero molto poco convenzionale (per le strade di Perugia a mangiarmi torta al testo con prosciutto di Norcia) oggi mi rivolgo a coloro i quali invece l’abbuffata non se la sono fatta...
da Sara | Apr 4, 2011 | Antipasti, Aperitivi e Appetizer, Lista completa, Piatti unici, Torte salate
Ritorno a qualcosa di salato dopo i bagordi dolciari…degli altri (nel senso che io ultimamente i dolci non li tocco). Un’idea di stagione fresca e saporita che si rifà a un tipico abbinamento, quello delle fave con il pecorino (a cui potete aggiungere,...
da Sara | Feb 9, 2011 | Antipasti, Frutta, Torte salate
Lo sa, lo sa. Almeno lo sanno quelli delle Fattorie Fiandino che il burro salato – e il formaggio – lo producono anche. Insomma, sapete (o forse no…) ho avuto l’idea e insieme l’ambizione di partecipare al Contest di questa bella azienda...
da Sara | Feb 1, 2011 | Antipasti, Aperitivi e Appetizer, Pesce
Tornata da Identià Golose, lascio il passo a Giordana che avrà modo di raccontare di vini e incontri mancati, di scatti furtivi e salmoni affumicati. Interessante l’idea di fondo: riconoscere nella semplicità il lusso, in un’ottica decisamente snob, che...
da Sara | Ott 29, 2010 | Antipasti, Aperitivi e Appetizer, Fritti, Verdure cotte
Si dà il caso che subisca una certa fascinazione per le scienze esatte e per quasi tutte le discipline ad esse correlate. Questo per un motivo fin troppo semplice: non ne capisco un tubo! Quindi, anche se non ne capisco nulla, continuo a guardare trasmissioni sul...
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