Pàvlova esotica

Pàvlova esotica

Non so se avete notato, ma manco siam riusciti a finire i panettoni natalizi che, eccociqui, con chiacchiere e frittelle di Carnevale. Il blog non è ancora riuscito a smaltire il menù di Natale (e io i chili), che devo nuovamente metter su la friggitrice. Bando alle...
Millefoglie di astice e patate

Millefoglie di astice e patate

La cosa non è assolutamente complicata. Non vi spaventate di fronte all’aspetto alieno di questi strani esseri terrestri, nè al fatto che vengono sovente presentati in ristoranti di un certo tenore; io per esempio non l’ho fatto. A me ha spaventato di più...
Il Pan brioche delle sorelle Simili

Il Pan brioche delle sorelle Simili

Sono una di quelle persone che quando vede una pagnotta ne toglie tutta la mollìca e poi si mangia la crosta. La mollica finisce in forma di lucida palla a lato del piatto; la variante sono tante palline. Se però la tavola è occupata da un abile e monologante oratore,...