da Sara | Mar 14, 2012 | Lista completa, Pasta, Primi
Prendetela per quella che è, una ricetta rustica, molto poco fashion, ma davvero saporitissima. Il formato di pasta, poi, lo trovo da sempre divertentissimo! Ricetta ingredienti per 2 persone Ziti, 70 gr a testa Cime di rapa, un bel mazzo (circa 800 gr da nettare)...
da Sara | Mar 5, 2012 | Lista completa, Pasta, Primi, Zuppe e minestre
Piatto davvero curioso, a metà strada tra una zuppetta di cozze, una pasta e una minestra. E, basta guardarla in faccia, pietanza davvero molto estiva; per questo l’ideale sarebbe avere a disposizione anche una location adeguata invece delle risaie –...
da Sara | Gen 19, 2012 | Lista completa, Primi, Riso
E’ da tempo che mi dico che devo pubblicare un piccolo prontuario sul risotto. In realtà ci ha già pensato egregiamente lei, oltralpe, ma vi prometto che mi darò da fare per dare anche il mio piccolo contributo. La questione che vorrei introdurre oggi è quella...
da Sara | Dic 28, 2011 | Lista completa, Pasta, Primi
Si sa che dopo le feste un pò di rigore alimentare è d’obbligo. In realtà, nonostante abbia un blog gastronomico, a una certa parsimonia, a tavola, non ho mai rinunciato, nemmeno durante le feste. Generalmente si pensa che chi ha un blog di cucina passi tutto il...
da Sara | Nov 14, 2011 | Lista completa, Primi
E’ stato un week end di pulizie, pedalate in campagna e cucinamenti. Insomma, un fine settimana all’insegna dell’avventura. 🙂 Ma c’è di buono che dal pigrare domenicale è uscito qualcosa di buono: una salsa che rimanda irrimediabilmente...
da Sara | Ott 31, 2011 | Cucina milanese e lombarda, Paste imbottite
C’è da dire che il periodo invernale mi riporta abbastanza incomprensibilmente ai sapori della mia tradizione. Per questo fatico a farmi andar giù feste come quella di Halloween. E’ venuta di moda quando io avevo l’età in cui il genere umano inizia...
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