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Insalata (quasi romana) di borlotti

Insalata (quasi romana) di borlotti

da Sara | Lug 6, 2012 | Light, Lista completa, Ortaggi, Verdure cotte

Ho inventato una cosa che esisteva già. Sforzo davvero inutile sennonché qualche interessante variante è stata introdotta, sempre involontariamente, s’intende. Trattasi di insalata romana di borlotti freschi, cipolla tropeana e acciughe a cui sono stati aggiunti...
Marmellata (?) di albicocche e lavanda senza zucchero

Marmellata (?) di albicocche e lavanda senza zucchero

da Sara | Lug 3, 2012 | Dolci e Dessert, Light, Lista completa, Marmellate

La chiamo marmellata per comodità ma è davvero una marmellata sui generis. Forse chiamarla composta sarebbe più corretto. Prima di essere quello che è, è stata frutta molto matura e dopo la sua metamorfosi è diventata gelato (prossimamente in visione) e ripieno di una...
Polpette light e di gran soddisfazione

Polpette light e di gran soddisfazione

da Sara | Giu 14, 2012 | Carne, Light, Lista completa, Secondi

Dieta: argomento scottante. Userò il plurale maiestatico, ho così l’impressione che la cosa mi riguardi di meno. Lasciamo dunque perdere l’idea peregrina di metterci a dieta per calare di venti chili entro agosto. Ci dovevamo pensare a Natale. Se, invece,...
Pancake ai piselli e… (quello che volete)

Pancake ai piselli e… (quello che volete)

da Sara | Mar 1, 2012 | Light, Lista completa, Ortaggi, Verdure cotte

Dopo quasi due anni di blog (eh…passa in fretta il tempo quando ci si diverte :)) è giusto che faccia anche io la mia confessione. Poi, di questi tempi, in cui sembra davvero brutto non dire pubblicamente cosa si pensa e cosa si fa, ogni santo minuto della...
Pan dolce alle albicocche disidratate, mandorle e nocciole

Pan dolce alle albicocche disidratate, mandorle e nocciole

da Sara | Giu 10, 2011 | Light, Lista completa, Torte

Delle albicocche disidratate non ho mai capito bene l’esistenza. Le albicocche sono buonissime. Fresche. Quelle secche hanno una consistenza un pò barzotta, sono dolcissime – in maniera direi stucchevole – e pure pelosette…bah! In ogni caso mi...
Figura di tonno in crosta di pistacchi. Uscita d’emergenza per single

Figura di tonno in crosta di pistacchi. Uscita d’emergenza per single

da Sara | Nov 17, 2010 | Light, Pesce

Sono rimasta una single (si dice ancora?) per diversi anni, poi il mio principe azzurro mi ha rapita e sono diventata la regina di una villetta bifamiliare in Lomellina. Insomma, storie che di certo non capitano tutti i giorni. Ma quando si arriva a trentanove anni...
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