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Articoli marcati con tag ‘vongole’
Pensate anche voi che gli uomini preferiscano le stronze? In questo libro l’autrice sciorina una serie di consigli su come conquistare un uomo, rendendolo docile e devoto – proprio come il Fido di casa – senza farlo scappare anzitempo con atteggiamenti servili o, peggio, abituandolo ad un’eccessiva disponibilità. Se da una parte il libro è assai divertente, dubito della sua reale utilità: primo, perché se una è “cotta” non riuscirà a mettere in pratica i preziosi quanto cinici suggerimenti; secondo, perché difficilmente una donna potrà rimanere innamorata a lungo dopo essersi trasformata in una virago e aver trasformato (ammesso che ci riesca), un indomito e selvaggio maschio, in un tenero e servizievole cucciolo di labrador.
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Per questa ricetta l’ispirazione è arrivata da un risotto di un noto cuoco. Ho fatto anche quello, ma ieri non avevo voglia di fare il risotto, perchè per fare un buon risotto bisogna avere il brodo buono, il riso giusto e tanta paziena. Non che fare una buona pasta sia meno complicato, ma almeno i passaggi si riducono.
Beh, questa ricetta è nata sulla base di ciò che avevo in casa: vongole, bottarga e qualche zucchina semi-mummificata.Ma dato che non avevo nemmeno voglia di fare la solita pasta con le vongole, ho assemblato due ricette distinte: risotto al pesto di zucchine, vongole e bottarga + pasta con le vongole.
Continue reading “Linguine al pesto di zucchine, vongole e bottarga” »
