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Articoli marcati con tag ‘timo’
Si, avete visto bene. E’ancora cruda. Questa quiche è sparita prima che potessi fotografarla (cotta). E dato che me lo sentivo, ho provveduto a fare le foto prima. Cosa alquanto inusuale. Questa ricetta è stata prelevata ancora una volta dal libro “Torte e crostate” di Sarah Banbery. L’altra è qui.
E’ abbastanza superfluo dire che le quiche sono perfette in questa stagione, soprattutto se la sfoglia la comprate già pronta. Non ho intenzione di fare pubblictà a un produttore piuttosto che un altro, ma ricordatevi che in commercio esistono paste sfogliate ottime e mediocri: a voi l’ardua scelta.
Le fave non hanno mai fatto parte parte dei miei desiderata, per questo raramente entravano nella lista della spesa. Insomma, le ho scoperte tardi, ma con sorpresa ho potuto constatare che mi piacevano molto più di altri legumi (vedi piselli). Proprio perchè non fanno parte del mio bagaglio gastronomico non so mai bene cosa farmene.
