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Articoli marcati con tag ‘piccante’
Oggi sarò breve. Ieri una mia amica mi ha detto che tutte le volte che apre il mio blog spera di trovare - almeno una volta – un post telegrafico e invece giù valanghe di parole, che spesso c’entrano anche poco con un blog di cucina. Però lei intanto legge e scopiazza (sue testuali parole) per la sua attività di brillante “imbonitrice”, trovando ispirazione per vendere meglio. Insomma sto blog a qualcuno serve.
Pare che gli opposti si attraggano, ma non dicono mai per quanto.
Ora è vero che la cucina è sperimentazione, fantasia e novità, ma certi abbinamenti mi sembrano davvero un pò “spericolati”. Dureranno?
Adesso è di moda lo zenzero. Come l’Aloe vera, del resto. Solo che lo zenzero non è stato ancora inserito tra gli ingredienti dello yogurt, del Soflan e del Vagisil.
E mi sovviene un parallelismo: non è che lo zenzero è la rucola del 2000? Che scoperta…eh?
Ho passato quasi tutte le estati della mia infanzia in Calabria, tra Soverato e Capo Rizzuto, un lembo di terra che abbraccia il Golfo di Squillace.
Erano gli anni Settanta e il versante jonico era ancora selvaggio e incontaminato.
Ancor più per me, se si considera che i primi due anni di soggiorno li passai in un agriturismo. Attenzione, non in una di quelle aziende agricole adatte alla vacanza come siamo abituati a vederle oggi, ovvero fornite di jacuzzi, centro massaggi, centro ippico, circolo della meditazione, piccolo approdo per la degustazione di prodotti tipici, confezionati in packaging da urlo.
No-no, questo era un agriturismo a pieno titolo.
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