Subscribe via RSS
Articoli marcati con tag ‘contest’
Che ci faccio qui? In effetti non sono risultata tra le 34 finaliste nel contest sul Burro salato organizzato dalle Fattorie Fiandino in collaborazione con Un tocco di zenzero, eppure…Eppure un giorno mi giunge una mail dello studio grafico che sta curando l’impaginazione e la grafica del libro e mi chiede se possono utilizzare una mia foto come immagine di apertura della sezione ricette salate. Beh non c’è che dire, una bella soddisfazione, soprattutto perchè io – fotografa in erba ancora in germoglio – sto ricevendo delle belle gratificazioni da questo punto di vista, ma che vi racconterò un’altra volta.
Il libro ha un formato maneggevole e forse concepito per chi armeggia tra i fornelli e sa quanto sia fastidioso dover sfogliare dei volumi formato Laorusse mentre si cucina. Passiamo alla sostanza, e visto che di burro si tratta, una sostanza più generosa che mai. Chi mi segue da un pò sa quanto ami il burro, mi ritengo una talent scout in questo specifico settore 
, e so bene quanto il burro prodotto dalle Fattorie Fiandino sia un burro d’eccellenza, che tra l’altro vanta una particolarissima caratteristica: esiste anche nella versione salata, una variante in Italia poco diffusa. Tuttavia c’è un fatto che mi fa sostenere la “causa” di questo burro. Il fatto che è, appunto, salato e che quindi consente una notevole estensione della fantasia culinaria, ma soprattutto che è italiano.
Continue reading “Una sorpresa per me: il libro sul burro salato delle Fattorie Fiandino!” »
Un’altra ricetta per il Contest “Di che segno gastronomico sei?“ inviatami da Giordana che “gioca” per conto del marito Fabio, che continua ad essere un tipo affumicato.
Un classico della gastronomia, rivisto perchè aromatizzato con quella deve proprio essere una delizia: una sorta di pesto alla menta. In effetti ho sempre trovato l‘aragosta un pò troppo dolce (gusti diffilcili eh…) credo quindi che la menta ci vada a nozze.
Continue reading “Linguine all’aragosta con salsa alla menta per un tipo affumicato” »
Ecco la ricetta con cui Fabio – marito di Giordana – partecipa al contest “Di chi segno gatronomico sei?”. Continue reading “Il Risotto con robiola di Roccaverano e nocciole del Piemonte… in doppia veste di Fabio & Giordana” »
