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Articoli marcati con tag ‘caprino’
Non è che ci sia dietro tutto questo gran lavoro, dopo essermi dedicata per una settimana alla cipolla caramellata di Oldani ed essendo uscita stremata dal brainstormig che ha coinvolto le più acute menti della mia via, e giunta a capire che no, non fa per me – almeno quella che preparo io; troppo dolce – ho deciso di affrontare percorsi più noti.
Continue reading “Radicchio rosso in carpione con caprino all’aglio” »
Preambolo: quest’estate sono stata a Gran Canaria, in un residence con cucina. Questo mi ha permesso di essere molto libera e di non finire quotidianamente nelle trappole per turisti. Vado al Carrefour a fare la spesa. E’ abbastanza confortante trovare la pasta De Matteis e il Grana padano, ma amo molto girare per i supermercati di altre nazioni, si trovano cose incredibili come il colorante per la Paella. Vado al banco frigo perchè qui trovo una roba buonissima: il succo di frutta della Solan de Cabras. Nei paraggi trovo anche i ravioli del rubicondo Sig. Rana.
