Le strade che portano a Paestum
Arrivo tardi e mi sembra che sia stato detto più o meno tutto. O sbaglio? Condensando le Strade della mozzarella mi è parso di capire che il nocciolo della questione girasse intorno ad una classica dicotomia: liscia o gassata? La mozzarella come mamma l’ha fatta o rielaborata, sifonata, stracciata, frullata e ricomposta? Comunque vi piaccia e comunque la pensiate, una gran bella kermesse con un eccezionale parterre di grandi chef, veri divi dei nostri tempi. Tuttavia, in tutta questa abbondanza di mozzarelle, cuochi e giornalisti,...
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Il Salone del Fud
Cosa posso dire? Che Gente del Fud ha l’oro in bocca e potrei andare avanti a dirlo per tutto il post, sostenedolo per tutta una serie di validissimi motivi: il primo, e più importante, riguarda l’impegno davvero ammirevole da parte di un’azienda che ha così fortemente creduto nelle potenzialità di una community di blogger, tanto da farli diventare co-protagonisti di tutta una serie di iniziative e di una manifestazione qual è il Salone del Gusto torinese. Sono rimasta sinceramente colpita dalla grandezza...
leggi il resto del post...Compagni di blogger: Sua Maestà il Babà
Questo post mi verrebbe da titolarlo “Una milanese a Napoli“. Essì perchè alla fine anche questa volta mi ritrovo immersa in simposti sulla cucina tradizionale partenopea. A questo giro è infatti di scena il babà, trionfo della pasticceria napoletana e dolce vanto italiano nel mondo. Quindi, come potrete ben intuire, si è andati avanti per settimane a discettare circa la giusta texture del babà, la tipologia di bagna, il quantititativo di uova, la colorazione da raggiungere a fine cottura e la migliore farina, oltre alle...
leggi il resto del post...L’Emilia che non trema
L’Emilia, il terremoto e la speranza. Ne avevo accennato già qui. Poi, con il gruppo Compagni di blogger, abbiamo voluto fare di più, promuovere una campagna di informazione e raccolta fondi a favore di una realtà particolarissima, quella de La Lucciola. E’ bene tener presente, infatti, che in condizioni eccezionali, come lo può essere un terremoto, ogni realtà, anche la più solida, può avere bisogno di aiuto. Poi, però, ci sono realtà eccezionali – che dimostrano la loro forza dall’essere nate proprio da...
leggi il resto del post...Bon bon al Parmigiano Reggiano e un’iniziativa
E’ abbastanza ovvio, il pensiero di questi giorni va al terremoto che ha colpito ( e continua a colpire) l’Emilia. Non sono molto capace nel lanciare grandi proclami in queste circostanze. Di fronte a queste cose c’è molto poco da dire. Credo invece che ci sia molto da fare. E penso fosse una buona idea quella di evitare il carnevale della parata del 2 giugno per devolvere i soldi impiegati a favore dei terremotati. Gente che sta dimostrando di essere fiera e volitiva. Insomma, ogni tanto bisognerebbe decidere come spendere...
leggi il resto del post...Di pasque, pensieri e pastiere…
Oggi parte ufficialmente l’ambizioso progetto di Compagni di Blogger con la staffetta sulla Pastiera. Teresa e Assunta aprono le danze: la prima racconta le origini di questo dolce e propone la ricetta nella sua versione più tradizionale, la seconda ci insegna a preparare una variante golosa della pastiera, quella con la crema pasticcera; ma prima vi lascio alle parole di Tinuccia – la madrina di questa rassegna pasquale – oltre al preziosissimo calendario degli appuntamenti (da imparare a memoria : La Pasqua è ormai in...
leggi il resto del post...Versatile blogger award
Io non mi aspetto mai premi, più che altro perchè vivo sempre un pò ai margini delle situazioni. Diciamo che non è nella mia natura essere una protagonista. Ciò detto è anche vero che se qualcuno mi nomina tra i suoi blogger preferiti son più che contenta - buongustaia - e immensamente riconoscente. Simona di Simona’s kitchen mi ha inclusa tra le 15 vincitrici di questo riconoscimento e, quindi, mollandomi il testimone mi obbliga a fare altrettanto e a raccontare qualcosa di me (cosa che preferisco sempre lasciar fare ad...
leggi il resto del post...Tante anugurie a tutti! A presto…
Sono in procinto di chiudere baracca e burattini. Sabato sarò ufficialmente in vacanza e già in un luogo ameno. Il blog riapre tra qualche settimana, ma auguro a tutti gli amici e ai passanti, più o meno occasionali, una deliziosa estate.
leggi il resto del post...Una sorpresa per me: il libro sul burro salato delle Fattorie Fiandino!
Che ci faccio qui? In effetti non sono risultata tra le 34 finaliste nel contest sul Burro salato organizzato dalle Fattorie Fiandino in collaborazione con Un tocco di zenzero, eppure…Eppure un giorno mi giunge una mail dello studio grafico che sta curando l’impaginazione e la grafica del libro e mi chiede se possono utilizzare una mia foto come immagine di apertura della sezione ricette salate. Beh non c’è che dire, una bella soddisfazione, soprattutto perchè io – fotografa in erba ancora in germoglio – sto...
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