I Burger buns più buoni del mondo

I Burger buns più buoni del mondo

Ohhh…oggi ricetta con riflessione, perché tra poco è primavera, o no? Benché ne dubitiate, molti negozi ce lo stanno facendo credere. Ho già intravisto le nuove collezioni primavera-estate. La mia consolidata abitudine in questa stagione è fare lo spoglio...
La Challah e il pain perdu

La Challah e il pain perdu

Dunque da dove inziamo? Dal fatto che un attimo di follia mi ha fatto riaccendere il forno o che sia stata suggestionata da una foto del Marais? Non saprei dire ma, proprio poco prima di partire per le vacanze, ho voluto provare a fare uno dei rarissimi lievitati che...
Schiacciatina croccante

Schiacciatina croccante

Tornando alle sane merende di una volta. Le schiacciatine fatte in casa hanno una fragranza unica, non hanno quel vago sapore rancidello delle schiacciatine confezionate, dove grassi poco stabili danno il peggio di sé. Ma non può essere nemmeno paragonata a quella di...
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