Un giorno andai da una dietologa per perdere qualche chilo (eh…con tutto sto cucinare!). Tale dietologa era una fervente promulgatrice della dieta Zona.
Non voglio entrare nel merito di questo regime alimentare, fortemente sbilanciato per il carico eccessivo di proteine animali, tuttavia i chili li persi.

Una delle cose che dovevo fare erano degli spuntini a cadenze regolari (ogni 4 ore) e perciò scelsi tra le varie opzioni le barrette di cereali (chiaramente a marchio Zona, da acquistare in farmacia o nei negozi di “mangimi” per atleti). Sono carissime. Fuori da ogni comprensibile ragione.

Cercai di capire, quindi, se potevo far qualcosa di analogo da me, in casa.

Mi piace la mela cotta al forno. Quella profumata e spumosa.
Cibo da anziani con disturbi epatici dice mio marito. Ma la ricetta che propongo oggi è d’autore e l’ispirazione mi è venuta dopo un’amena lettura.

In Confessioni di un pubblicitarioDavid Ogilvynarra – nel modo a lui più congeniale, quello dell’aneddotica brillante e spiccia – la sua gloriosa scalata verso il successo, partendo da un esordio molto poco promettente.