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Archivi per la categoria ‘Esotico’
Non è esattamente una preparazione nelle mie corde, però mi ha molto incuriosito.
Continue reading “Tajine di zucca e castagne ai profumi d’oriente” »
Ricordate il con-test di qualche tempo fa? Questo per intenderci (fidatevi, prima o poi il pdf uscirà da questo schermo, ma, per decenza, evito di propinare altri contest prima di essere riuscita a creare la raccolta di quelli passati).
Continue reading “Arrosto alla Guinness© con purè di patate dolci” »
Stufe della solita salsa? Donne, è arrivato l’avocado, un frutto che io fatico ancora a far rientrare nel novero della frutta. Ma data la mia recente trasferta andalusa, ho avuto modo di apprezzarne le sigolari qualità – morbidezza e burrosità specialmente ma anche il vago gusto di noce – visto che la regione è immersa in coltivazioni di avocato - oltre che di mango, papaya e maracuja – e pure della qualità “giusta” per realizzare la famosa salsa guacamole, ovvero il tipo che dà frutti piccoli e neri. Continue reading “Guacamole in veste piccante” »
