da Sara | Lug 4, 2013 | Antipasti, Aperitivi e Appetizer, Lista completa, Verdure crude
Che l’estate non sia ancora arrivata è un fatto. Mi ritrovo a fare qualche specie di gesto apotropaico. In questo rito – molto complesso e fatto di eliminazione di maglioni usurati, pomeriggi in costume da bagno, apertura dell’anguria a 6° e uso di...
da Sara | Giu 11, 2013 | Antipasti, Aperitivi e Appetizer, Condimenti, Lista completa, Salse, Verdure crude
Noto, con piacevole sorpresa, un fiorire di ricette a base di avocado, utilizzato quale sostituto di X (l’avocado pare alquanto versatile), per alleggerire la preparazione Y, notoriamente ipercalorica. L’avocado è ormai entrato a pieno titolo nella dieta...
da Sara | Giu 3, 2013 | Esotico, Light, Lista completa, Ortaggi, Pesce, Secondi, Verdure crude
Oggi cercherò di arrivare brevemente al nocciolo della questione. Se ricordate la mia micro-vacanza in Costa Azzurra e l’esperienza nippofotografica, capirete da dove arriva l’ispirazione di questo piatto delizioso e, devo dire, molto elegante. Posto che...
da Sara | Apr 5, 2013 | Light, Ortaggi, Primi, Salse
Sono le 12 e 15 e, mentre vi scrivo, sto mangiando un trancio di pizza con peperoni, speck, olive e capperi. Molto piccolo a dire il vero. Si, io mangio abbastanza presto, quel tanto prima per non arrivare all’ora di pranzo e trangugiare quasiasi cosa nel...
da Sara | Dic 14, 2012 | Aperitivi e Appetizer, CONTEST, Lista completa, Pesce, Verdure cotte
Ho partecipato ad un concorso che ha per tema lo Street Food ovvero tutto il cibo che, per tradizione, veniva venduto e degustato strada facendo. L’idea che muove il contest è però quella della reinterpretazione. Bando a castagnacci e focacce così come ce li...
da Sara | Ott 12, 2012 | Antipasti, Lista completa, Verdure cotte
Questi costituiscono un pò i miei pasti tipo serali. E questa è sicuramente una ricetta relativamente semplice, relativamente veloce (se non dovete andare a funghi) e molto appetitosa, come tutti i sottoli. Questa è anche una ricetta che era frequente tra le...
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