Garibaldi biscuits

Garibaldi biscuits

Altro momento Amarcord. Ho finalmente trovato la ricetta per preparare i famosi  – a casa mia! – biscotti Garibaldi. Sono inglesi, perfetti per l’ora del  té, non troppo dolci e ripieni di mirtilli rossi disidratati. A casa mia andavano per la...
Bis-cotto(ni) da colazione

Bis-cotto(ni) da colazione

Poiché da queste parti la colazione pare sia diventata il pasto più importante della giornata (e diciamo che dovrebbe essere così per tutti…senza voler insegnare niente a nessuno;) ho iniziato con divertenti sperimentazioni biscottifere e altre amentità, sebbene...
Dolci Petit Beurre

Dolci Petit Beurre

La mia incessante ricerca verso biscotti sbiciolosi procede. Oggi ci troviamo di fronte ad un esperimento tra i più riusciti per realizzare i celebri petit beurre, una di quelle cose inspiegabilmente introvabili in Italia. Sembra infatti che nel nostro paese riescano...
Biscotti vintage all’anice

Biscotti vintage all’anice

Forse dovrei parlare della mie vacanze. Invece questo post costituisce l’epilogo delle mie ferie un pò assurde. In altre parole è il post della ricetta che ho messo in valigia: i biscotti all’anice. Sono andata nel caldo e goloso Cilento, Golfo di...
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