da Sara | Ott 15, 2015 | Cocotte staub, Lista completa, Pesce
Mi son sempre chiesta l’origine di codesto nome: acquapazza. Poi nel mio peregrinare pallido e assorto ho scoperto che il piatto è originario di Napoli, città dove il dono della sintesi pare genetico. Acquapazza sta ad indicare il mormorìo dell’acqua...
da Sara | Ott 6, 2015 | Dolci e Dessert, Lista completa, Torte
Siete anche voi del partito della minima spesa massima resa? Ultimamente io sì. Avete bisogno di un dolce veloce, ma buonissimo e soprattutto d’effetto? Insomma, senza andar troppo sul complicato ho fatto un assemblage – un copiaincolla – e ho...
da Sara | Set 28, 2015 | Carne, Cocotte staub, Lista completa
Mi hanno accusaro di crudezza. Ma vi pare? Oggi carne e un minuto di silenzo per quelli che non la amano. Per questo succulento piattino, invece, ho utilizzato l’ormai inseparabile cocotte Staub; una foto più sotto, nel caso vi foste dimenticati le sue...
da Sara | Set 12, 2015 | Lista completa, Salse
Osservatelo bene, il tipo qui sopra è tutt’altro che innocuo. Non lo si trova in qualche giardino per caso, come le ortiche; no! Noi ci siamo fatti male volontariamente: siamo andati da Viridea e, pagando, abbiamo dato fondo al vasto assortimento di peperoncini....
da Sara | Set 7, 2015 | Cult, italiano, Lista completa, Pasta
Torniamo alla semplicità, ai buoni propositi di inzio anno – perchè credo che anche voi facciate iniziare l’anno dal primo di settembre – a quell’estate che sta per finire e all’illusione che, almeno quest’anno, riusciremo...
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