Quiche agli asparagi e yogurt greco

Quiche agli asparagi e yogurt greco

Siete arrivati anche voi a comprendere e sfruttare le molteplici virtù dello yogurt greco? Beh, io ho iniziato a capire l’inestimabile valore di questo alimento almeno vent’anni or sono, durante i miei viaggi di gioventù in Grecia. Talvolta costituiva il...
Garibaldi biscuits

Garibaldi biscuits

Altro momento Amarcord. Ho finalmente trovato la ricetta per preparare i famosi  – a casa mia! – biscotti Garibaldi. Sono inglesi, perfetti per l’ora del  té, non troppo dolci e ripieni di mirtilli rossi disidratati. A casa mia andavano per la...
Confettura di fragole

Confettura di fragole

Lo so. So a cosa state pensando: le fragole sono ancora una primizia. Una cosa fuori stagione. Devo dire che ultimamente mi sta sfuggendo la questione della stagionalità dal momento che tutto è disponibile sempre. Forse non è nemmeno così vero che certi alimenti sono...
Zuppa di ceci alla provenzale

Zuppa di ceci alla provenzale

  Questo week and ha fatto molto freddo. Ho passato la domenica in un maneggio dove è stato festeggiato un compleanno e, vi posso assicurare, più che di torte e pasticcini, ho sentito la necessità di una buona zuppa calda. Vento che soffiava tagliente, pioggia...
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