da Sara | Ott 16, 2013 | Aperitivi e Appetizer, CONTEST, Formaggio, Lista completa
Ecco, se un domani fossi obbligata a passare da un dietologo e questo mi dicesse: ” Ora le stilo una dieta, ma lei, a quale alimento non potrebbe proprio rinunciare?” Risposta: ” Ai formaggi, perdiana!” Il formaggio io lo mangio come spuntino...
da Sara | Ott 7, 2013 | Carne, Lista completa
Questo è l’inizio di una piccola serie di post dedicati a quella che una volta si chiamava svizzera e oggi hamburger. Tutto ciò nel tentativo di nobilitare la preparazione e, quindi, rivalutarla. Io ho quarantadue anni – …devo pure aggiornare...
da Sara | Ott 2, 2013 | Al cucchiaio, Cult, Dolci e Dessert, Lista completa
Il latte alla portoghese è la crème caramel. Beninteso. Il latte alla portoghese si chiama così perché pare sia stato inventato dai portoghesi – non si sa bene quando – e poi esportato con successo e vero gaudio per i fini palati di tutto il mondo. Qui mi...
da Sara | Set 30, 2013 | Lista completa, Pasta, Primi
Inevitabilmente un blog di cucina è scandito (o almeno dovrebbe esserlo) dai ritmi stagionali: funghi e castagne in autunno, verze e cavoli in inverno, piselli e zucchine in primavera, ecc… Oggi vi offro una ricettina saporita, versatile e autunnale. Tempo fa...
da Sara | Set 25, 2013 | Antipasti, Lista completa, Pesce
Ricordate il concorso Io Chef? Bene, questo è il piatto che avrei voluto presentare se la capasanta fosse stata inclusa nella lista dei pesci consentiti. Il piatto è a dir poco semplice, ma assolutamente non banale. Lo presentai due natali fa, come antipasto alla cena...
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