Costine di maiale al miele

Costine di maiale al miele

  Mi arriva voce che la carne la si vede poco, sia sul blog che sul desco casalingo. Sì, è vero, poi ultimamente non è che mi sforzi molto. La voglia di cuinare è ai minimi storici. Dev’essere crisi di mezza età della foodblogger. Cioè, è una specie di...
Tiramisù…mica balls!

Tiramisù…mica balls!

Va bene, ci ho voluto provare. L’idea non è mia, l’ho vista qui. L’ho trovata bellissima e ho tentato (senza uova Parisi e arie di caffè, ma con più modeste uova della mia farmacista e caffè della moka) di crearne un’imitazione accettabile. Due...
Torta di mele “ubriaca”

Torta di mele “ubriaca”

Ecco sì, mi sembra che le torte di mele sian tornate di gran moda, o forse lo sono sempre state. Vedo un interessantissimo proliferare di torte melose le quali hanno, molto spesso, una curiosa peculiarità: sembrano tutte uguali eppure, al palato, sono sempre molto...
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