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Non conosco qualcosa di più silenzioso della neve. Nemmeno il deserto nell’ora meno trafficata.
Ora, se a molti la neve fa venire inequivocabilmente voglia di tisane e brodini, io, quando vedo la neve, vado di granite.
Dalle mie parti la giuncata è una rarità, mentre la trovavo facilmente in Calabria, durante le mie lunghe estati anni Ottanta. Per i meno avvezzi: ricorda il primosale ma la consistenza è un pò diversa, più soffice e spugnosa.
Altro giro altro regalo. A Capodanno (lo so, voi ve lo siete già dimenticati, io, invece, sto facendo ancora pasti a base di avanzi) ho radunato una selezionata compagnia per festeggiare.
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