Posts made in febbraio, 2012

Una torta di mele sbagliata (e buonissima)

torta mele

 

Mettiamo un giorno in cui ti piglia la voglia di dolce. Mettiamo anche che ne vorresti uno facile, la voglia è priorio impellente!, e quindi anche veloce. Mettiamoci pure che non vorresti nemmeno una cosa troppo calorica (la fisima di sempre) e che magari potesse comporsi quasi da sè, con quello che ti è rimasto nella dispensa.

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Pera profumata in due cotture con cuore di lampone su zabaione al moscato, ile flottante e sablè alla nocciola

pera al vapore

E’ il titolo che fa lo chef o il contrario? Non sono certo la prima a polemizzare contro una certa indole cuochesca all’abuso linguistico. Certi “titoli” sui menu fanno pure un pò ridere: l’articolo davanti alla patata lessa, i pronomi possessivi prima dello stinco di maiale, il diminutivo per l’ossobuco, i francesismi e via dicendo…
Però potrei giurare che – nella convinzione comune - il titolo lungo fa il piatto più buono.

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Versatile blogger award

Io non mi aspetto mai premi, più che altro perchè vivo sempre un pò ai margini delle situazioni. Diciamo che non è nella mia natura essere una protagonista. Ciò detto è anche vero che se qualcuno mi nomina tra i suoi blogger preferiti son più che contenta  - buongustaia :) -  e immensamente riconoscente.

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Copyright testi e foto 2012 © Sara Melocchi