Ricette da Oscar! Un nuovo contest di C&C

Ricette da Oscar! Un nuovo contest di C&C

Allora non voglio star qui ad annoiarvi con i miei amarcord, ma il punto è che da quarant’anni o poco meno mi nutro di pane e celluloide. Ho una madre fanatica di cinema, di Hollywood, di attori, di registi e compagnia bella. Allo stato attuale credo abbia una...
Apfeltorte con enigma

Apfeltorte con enigma

L’enigma è lo streusel, mi ci è voluto un pò per capire che si trattava del crumble (o una cosa molto simile). Ma la nebulosa non si è dissolta così. Nei paraggi di casa mia, esiste una birreria che si stacca un pochino dal solito clima fatto di noia e pizzerie...
Stracotto con cipolle

Stracotto con cipolle

Per me non sono mai esistite le mezze stagioni, esiste l’inverno e l’estate. Insomma non vado molto per il sottile. E per me l’inverno inizia quando mi occorrono i pedalini per stare seduta davanti al computer. E’ il contrario del disgelo, più...
La Malvasia di Casorzo Doc sposa le fragole

La Malvasia di Casorzo Doc sposa le fragole

Una piacevole scoperta suggerita da un amico sommelier che di esperienza ne ha da vendere, Fiorenzo dell’AIS di Milano. “Prova questa Malvasia di Casorzo” – mi ha detto un giorno en passant – “Conosco questo produttore che fa un ottimo vino dolce, la prossima volta te...
Paciarella o torta di pane

Paciarella o torta di pane

A dispetto della sua apparente povertà, questa torta possiede una sfilza di nomi da far invidia ad un esponente della Real Casa: paciarello, paciarella, torta di pane, torta paesana, turta de lacc, torta del michelaccio o, in slang lombardo, turta del michelas (il...
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