Il Moscato di Scanzo, rossa perla bergamasca

Il Moscato di Scanzo, rossa perla bergamasca

L’anno scorso ha avuto il riconoscimento della Docg, Denominazione di Origine Controllata e Garantita, la prima della provincia di Bergamo. E’ il Moscato di Scanzo Docg, vino passito da meditazione, rosso rubino carico che si esprime con belle note di frutta...
Quenelle di merluzzo in gazpacho

Quenelle di merluzzo in gazpacho

Non che ami molto le convenzioni di questo tipo, fatto sta che questo venerdì vi beccate il pesce.   Tre quenelledi merluzzo, altrimenti noto come stoccafisso o baccalà (e vabbè uno è salato l’altro rinsecchito, ma son dettagli). Prendete dunque del...
Riserva Francesco Iacono 2002, uno spumante da Oscar!

Riserva Francesco Iacono 2002, uno spumante da Oscar!

Ha vinto l’Oscar del Vino 2010 come “miglior emergente dell’anno”, un riconoscimento prestigioso che ripaga l’Azienda Fratelli Muratoridi tutti gli sforzi fatti in questi anni. E’ lo spumante Metodo Classico “Riserva Francesco Iacono 2002”, un dosaggio zero di...
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